Niezwykle orzeźwiający deser chia z musem z soczystego i słodkiego mango – prawdziwie rajski przepis. Doskonale sprawdzi się jako drugie śniadanie, a także jako deser. Jeśli zapakujesz go w słoiczek, możesz wziąć go ze sobą nawet do pracy. Nie lubisz tego owocu? Nie ma problemu, zastąp je innym – może to być ananas, a także mrożone owoce leśne. Od Ciebie zależy finalny wygląd i smak!
DESER CHIA ZE SŁODKIM MUSEM MANGO I STARTĄ GORZKĄ CZEKOLADĄ
Lato już powoli dobiega końca, ale jeśli chcecie je zatrzymać jeszcze na chwilę, to ten deser chia z mango będzie najlepszym wyborem! Połączenie niezwykle słodkiego owocu z gorzką czekoladą i delikatnym jogurtem z drogocennymi ziarenkami to coś, co Cię zachwyci. Możesz wykonać go w Thermomixie lub przy użyciu klasycznego blendera, więc przepis będzie dobry dla każdego. Przygotuj dzień wcześniej jogurt z chia, a resztę zblenduj w dosłownie kilka sekund – szybki, smaczny i niezwykle zdrowy posiłek.
Skarbnica wartości odżywczych!
Nie od dziś wiadomo, że małe, czarne nasiona szałwii hiszpańskiej, zwane chia, są niezwykle zdrowe i nazwane super żywnością. Są one bogate w białko oraz cenne dla naszego zdrowia tłuszcze – kwasy tłuszczowe omega-3 i trochę mniej kwasów omega-6. Zawierają spore ilości błonnika, a także wapnia (1 łyżka dostarcza ok. 55-77 mg wapnia) i żelaza (100 g nasion zawiera 3 razy więcej żelaza niż mięso wołowe – ale wiadomo, że jakość i biodostępność jest zupełnie inna). To nie koniec cudownego składu – znajdziemy w nich także potas, magnez oraz witaminy z grupy B!
Jednak największą uwagę przykuwają wyjątkowe właściwości antyoksydacyjne! Ma to związek z wysoką zawartością cennych kwasów tłuszczowych, witamin m.in. A, E i C oraz wielu kwasów fenolowych. To wszystko sprawia, że przypisuje się im właściwości antynowotworowe, kardioprotekcyjne i hepatoprotekcyjne, a także redukcję poziomu glukozy we krwi. Jeśli masz problemy z wysokim cholesterolem LDL i trójglicerydami – wprowadź do swojej diety te nasiona.
Chcesz zadbać o swoje zdrowie? Wprowadź cenne nasiona do swojej indywidualnej diety i wypróbuj mój przepis!
PRZEPIS (1 porcja)
Składniki:
• Jogurt naturalny – 150 g
• Nasiona chia – ok. 15 g
• Mango – 150 g
• Gorzka czekolada – 1-2 kostki
Jogurt wymieszać z chia dzień wcześniej i włożyć do lodówki po zabezpieczeniu folią. Następnego dnia przygotować mus z mango – można użyć owocu mrożonego w kostkach. Należy pokroić owoc w kostkę i włożyć do naczynia miksującego w Thermomixie – 20s/obr.8 lub zmiksować przy pomocy blendera na gładki mus. Wyłożyć owocowy mus na jogurt z nasionami i zetrzeć na wierzch gorzką czekoladę. Jeśli lubicie słodkie rzeczy, możecie dodać erytrol lub ksylitol.
